「家庭自制热干面的做法」家庭自制热干面面条的做法
今天我们来聊聊家庭自制热干面的做法,以下6个关于家庭自制热干面的做法的观点希望能帮助到您找到想要的体育资讯。
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怎样在家制作热干面？
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。
热干面——选用的是碱性面条，光滑筋道有嚼劲，每一根面条都裹上浓浓的麻酱，香味四溢，唇齿留香，在家也可以做出很好吃的热干面，下面分享一下做法。
食材：干碱面 100g，酸豆角 30g，辣萝卜 30g，香葱 1根，炸花生米 1小把，芝麻酱 2勺，辣椒油 1勺，香油 1勺，生抽 1勺，老抽 1/3勺，陈醋 1 勺盐 2g鸡粉 1g，胡椒粉 1g
1.芝麻酱加入香油澥开，辣萝卜切丁，葱切末，花生米擀碎
2.锅烧水，加少许盐、油，温水即可煮面，水开后煮熟捞出，淋上油抖散晾凉
3.碗里放生抽、老抽、醋、盐、鸡粉、胡椒粉搅匀
4.水开后再次下面煮10秒捞出，放入调料碗中，淋上芝麻酱、辣椒油，撒上葱花、花生碎、萝卜丁、酸豆角拌匀即可
小贴士
1.正宗的热干面添加卤汁会更香，家庭做没有的话这样味道也不错，如果觉得太干，少加点煮面的面汤也行。麻酱用香油澥开，比用水澥的更香更光滑，
2.面条煮熟后拌油用筷子挑高散热，促使水分蒸发，比直接过凉水的面条要筋道，多做一点放在冰箱里冷藏一天也没事
3.喜欢的话加牛肉、肉臊、卤蛋、榨菜、雪里蕻、大头菜等食材，放点蒜汁也是可以的，不建议加豆芽、豆皮、青叶菜等
好啦，美味的热干面是不是制作也不难呢，味道绝对棒棒哒！
自己在家怎么做热干面
自制热干面，想要正宗办不到，但是解解馋可以，关键是味道也不差，好吃！
热干面家常的做法
主料：碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许
辅料：酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许
1、材料准备好。
2、酸豆角切丁，葱切碎沫。
3、锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。
4、捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。
5、花生酱倒入碗中。
6、调入少许盐和芝麻油。
7、用勺子搅拌均匀。
8、将面条转入碗中。
9、依个人口味调入酱油和香醋。
10、再倒入调好的芝麻酱。
11、摆上酸豆角和香葱，拌匀即可。
热干面咋做？家庭做法
原料：
面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜。
做法：
1、先准备好碱水面条；
2、将辣萝卜切成丁；
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀；
4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份；
5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连；
6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。
做出完美热干面的3个秘籍：
1、面条要选用一种碱水面条，吃起来劲道。
2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉，防止粘连。
3、一定用香油调芝麻酱，别用水调，水调不香。
怎么做热干面
自制热干面，想要正宗办不到，但是解解馋可以，关键是味道也不差，好吃！
热干面自己怎么做
自制热干面，想要正宗办不到，但是解解馋可以，关键是味道也不差，好吃！
今天的内容先分享到这里了，读完本文《「家庭自制热干面的做法」家庭自制热干面面条的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多体育新闻，敬请关注本站,您的关注是给小编最大的鼓励。
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